As válvulas quebra-vácuo atuam na proteção de tanques contra as pressões negativas geradas pelo desenvase. Através de mola, a válvula abre quando a pressão negativa exceder à força da mola, permitindo a entrada de uma quantidade de ar até que a pressão se normalize dentro do tanque, quando, então, fecha-se imediatamente.

  Essa válvula, deve ser instalada no topo do tanque que se deseja proteger contra os efeitos da pressão negativa (vácuo). Em caso de pressão positiva a válvula permanece fechada.

  Uma característica importante para estas válvulas é que tenham baixa inércia, de forma que possam abrir com o mínimo de pressão negativa. Cabe ainda ressaltar que a utilização destas válvulas requer um programa de manutenção cuidadoso e contínuo.